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近几年中，中国水产饲养业疾速开展,饲养规划不断扩大。但随同而来的是水商品的污染问题，渔用药物的乱用、渔用饲料的运用，这些不只引发了区域性渔业水域的污染，还致使水商品安全工作频频发作，这不由让海鲜爱好者们胆战心惊。
近日，媒体在广州黄沙水产商场随机购买了阿3份生蚝样本，送到广州质量监督检查研讨院进行检查，成果显现：两份生蚝样本重金属镉含量超支。据工作人员介绍，这次按2014《食物安全国家标准食物中镉的测定》为依据进行惯例检查，1号样本检查成果为3.08毫克/千克；2号样本为0.96毫克/千克；3号样本为2.94毫克/千克。食物安全国家标准《食物中污染物定量》明确规定，水商品贝类中重金属镉定量2.0毫克/千克。对照上述国家标准，1号样本和3号样本，重金属镉的含量均超出了法定的规模值。
除此之外，1月12日，杭州市商场监管局发布2016年第一份不合格食物监督抽检布告。成果显现，在抽检的2033批次样品中，共查出不合格样品33批次。其中多家商户销售的水商品被检出镉超支。
镉的毒性较大，被镉污染的食物对人体损害严重，且在人体内代谢较慢，日本因镉中毒曾呈现“痛痛病”。镉化合物不易被肠道吸收，但可经呼吸被体内吸收，积存于肝或肾脏形成损害，尤以对肾脏损害最为显着，还可致使骨质疏松和软化。世界卫生组织将镉列为要点研讨的食物污染物；国际癌症研讨组织将镉归类为人类致癌物。由此可见，水商品重金属含量超支是一件很可怕的工作。
为了防止水商品安全工作给咱们带来的损害，中国不少区域现已展开举动。现在，山东省中山市有24个镇完成水商品疾速检查掩盖。中山市作为广东省水商品的主要生产地之一，在2013年年末被山东省海洋与渔业局确定为水商品质量安全疾速检查全部推进试点市，中山先后投入900多万元，已建成市镇两级、24镇区全掩盖的水商品底层疾速检查系统，2015年5月该项目顺畅经过查验。
中山市海洋与渔业局有关负责人介绍，水商品快检系统完成24个镇区全掩盖，意味着中山市可全部推广水商品质量疾速检查技能，完成水商品质量安全监管系统“组织专业化、人员安稳化、经费核算化、监测现代化、数据信息化”；一起，可充分发挥底层检查站在水商品质量安全监管中的作用，保证每个镇区均有1-2名水商品疾速检查人员能顺畅上岗；别的，对全市规模的渔业饲养环境、水商品投入品及水商品的药物残留状况进行抽样调查，终究完成年度抽检掩盖率到达90%以上，并且杜绝运用禁用药物行动，可有效应对国际贸易技能壁垒，推进渔业经济可持续开展。
别的，深圳市水商品质量监督查验基地近期预备对市要点水商品批发商场和大型超市进行了水商品质量抽检。据悉，深圳市水商品质检基地在布吉、罗湖和福田三大水商品批发商场已树立起水商品质量检查室，并以福田农批商场为试点，启动商场准入制办理，树立索票索证制度，对水商品树立质量档案办理。有关人员将运用现代信息化技能，选用智能化网络，对商场水商品施行信息化办理，将基地、批发商场和流转环节经过网络联系在一起，完成水商品全程的可追溯性。
水商品通常滋味极端鲜美，人们在享受海鲜的过程中必定不肯因美食而中毒，所以，有关部分理应严格把关水商品商场的质量安全，大力推广疾速检查技能，在各个区域完成水商品疾速检查掩盖，让钟情于海鲜的吃货们没有后顾之虑。
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