2016年4月7日，由我国查验检疫学会、南京工业大学、太平洋国际展览(北京)有限公司主办的“第九届我国国际食物安全技能论坛(CBIFS 2016)”(以下简称：CBIFS 2016)在南京金陵会议中心隆重开幕。本次会议共招引了来自政府监管部门、检查组织、科研院所、大专院校、食物公司、仪器厂商等单位的官员、专家、学者、厂商、学生等857人参与，52家仪器公司参展。仪器信息网作为支撑媒体亦参与了这次论坛。

开幕式现场

　　嘉宾致辞

　　本次会议约请了南京工业大学副校长乔旭教授和我国查验检疫学会主任吴迪为大会致辞并预祝大会圆满成功。

南京工业大学副校长 乔旭教授

我国查验检疫学会主任 吴迪

　　吴迪在致辞中提到，CBIFS 2016的影响力日益进步，备受国际各界重视，“民以食为先，食以安为先”，食物安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到国民经济的健康开展和社会安稳，关系到政府和国家的形象，党中央和国务院向来高度重视我国食物质量安全作业。食物质量安全疑问，需要政府部门严厉监管，更需要食物安全榜首责任人食物公司的严厉自律，别的，人民群众、媒体、学者等也是食物质量安全的首要参与者。

　　致辞完毕后，由CBIFS食物安全技能论坛大会组委会负责人乔宇对大会的筹备作业进行了陈述。据乔宇介绍，本次论坛共开设8场专题研讨会，约请54位嘉宾进行演讲。在参会人员中，来自食物公司、仪器设备公司的参会人数占41%;来自高等院校、科研院所的参会人数占35%，其他24%的参会人员来自政府监管部门和检查组织。本届会议参会人数由2015年的824人增加到857人。参展公司由2015年的44家增加到52家。最终，乔宇还介绍了举行本次会议的首要意义，期望本次会议能为专家、公司供给良好的交流平台，并推进我国食物安全新产品、新技能的开展。

CBIFS食物安全技能论坛大会组委会负责人 乔宇

　　大会陈述

　　江苏省食物安全迅速检查公共技能服务中心主任、南京工业大学食物与轻工学院党委书记熊晓辉教授首先作标题为“食物安全迅速检查系统建造的实习与考虑”的大会陈述。在陈述中，熊晓辉教授指出，食物安全迅速检查系统的建造有必要处理：为何建、能否建、怎样建、如何用这4个疑问。据他介绍，食物安全迅速检查并不是一类既定的检查办法，现在没有严厉的界说，遍及从检查时刻方面区别于经典检查办法。迅速检查办法与常规办法相比，除应具有准确性以外，还应具有显着的简便性、便携性、经济型。最终，熊晓辉教授还介绍了现在已有的快检国家及行业规范。

陈述标题：食物安全迅速检查系统建造的实习与考虑

南京工业大学食物与轻工学院党委书记 熊晓辉教授

　　军事医学科学院研究员、我国食源性微生物检查技能立异战略联盟理事长杨瑞馥教授在大会上作的陈述标题为“食源菌精准溯源：从PFGE到核酸测序”。在陈述中，杨瑞馥教授介绍了2014年食源性疾病首要的致病因子有微生物、毒蘑菇、有毒动植物、有毒化学物质等。一起，还介绍了依托基因组流行病学树立的我国食源性疾病监测网络，据他介绍，该网络能够有用的追根溯源，从源头上处理疑问。最终，杨瑞馥教授还谈到了根据基因组多态性溯源数据库建造所面对的应战首要有：数据规范、同享机制、剖析战略和法令效应。

陈述标题：食源菌精准溯源：从PFGE到核酸测序

我国食源性微生物检查技能立异战略联盟理事长 杨瑞馥教授

　　会议期间，上海派寇生物技能有限公司举办了“食物快筛检查届立异革新”派寇食物多元检查试剂全球首发会。

派寇食物多元检查试剂发布现场

　　北京热景生物技能有限公司和北京良润生物科技有限公司联合发布了新产品“M-Fast致病菌迅速定量测验盒”。

“M-Fast致病菌迅速定量测验盒”发布现场

　　大会分论坛

　　开幕式当天下午，举办了3场专题研讨会，分别是：食物安全迅速检查技能专题研讨会、食物安全剖析检查技能专题研讨会和实验室建造及配备技能专题研讨会。

食物安全迅速检查技能专题研讨会议现场

食物安全剖析检查技能专题研讨会议现场