分类

特点

测定要求或注意事项

干植物

带冷凝器研磨器亚膜

20ml甲醇10ml甲酰胺，50℃，0.1-0.2g样品

新鲜植物

刀切碎，50g甲醇，1-2g切碎样品，均质器中5-10min，

容量法测定，5ml样品

肉类，血清类

除水还有溶甲醇的蛋白质，使用高速搅拌器是非常有效的；样品先在绞肉机绞碎，取2g加入50g4:1甲醇/氯仿，高频均质器粉碎2-3min

容量法测定，1g萃取液，同时空白

生物学标准

干燥法测定结果不正确，KF方法测定才是正确方法

卡式炉法：130℃

50摄氏度甲醇测定

以下标准参照物比较：1金枪鱼肉CRM669，冻干粉；2浮游生物CRM414，冻干粉；3鳕鱼肉CRM422，冻干粉

蛋白质

样品粉碎（颗粒越小，滴定速度越快）

20ml甲醇10ml甲酰胺。50℃，测定

胶原质

加热卡式炉法

160℃

冻干粉和疫苗

加热卡式炉法

70-120℃

甾醇激素醋酸孕烯醇酮/雄烯二酮烯醇醚

采用醛酮专用试剂

20ml工作介质，2ml氯仿，10ul超纯水标定三次试剂滴定度，加200mg样品测定水分，每次测定结束后要等约5min得稳定漂移值，分析5个样品后必须更换溶剂