焦磷酸二氢二钠,是一种无机化合物,化学式为Na2H2P2O7,为白色结晶性粉末,溶于水,不溶于乙醇,主要用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂,用于面包、饼干等焙烤食品及肉类。
—实验目的—
本实验通过卡氏加热炉水分测定仪检测固体粉末中的水分,达到准确快速检测该样品水分的目的
—仪器配置—
1、卡氏加热炉卡尔费休水分仪
2、全封闭安全电解池组件
3、测量电极,电解电极
4、电子天平(0.1mg)
5、气泵
6、10ml 干燥样品瓶
7、可加热排出管
—技术参数—
1、测量分辨率:0.1ug(H2O 质量)
2、测量范围:3ug-99mg(H2O 质量)
3、测定重复性:>99.7%(1000μg 纯水)
4、流量范围:0-100ml/min(0.1Mpa)
5、温度范围:室温~300℃
6、样品瓶:10ml、20ml 可选
—试剂—
1、电解液:库仑法电量法单卡尔费休试剂 当量:1.5g/100ml,KFR-CO2
—测定方法—
1、将电解液注入电解池以及电解电极的阴极室内,液位至下刻度线,加入微量水然后电解至 平衡。
2、将气源连接至加热炉,将干燥样品瓶装入加热槽,温度设置为 190℃,流量调整为 50ml/min,吹扫样品瓶和管路内可能存在水分,等待再次平衡。
3、平衡后将样品瓶移出,取出样品,用电子天平称取约0.5g的样品置于样品瓶内,然后在水分仪上点击开始测量,同时将样品瓶装入加热槽。
4、输入样品称取的重量,等待测量结束后显示最终测量结果。
—测定条件—
1、温度设置:190℃
2、流量设定:50ml/min
3、滴定延时:120S
4、漂移扣除:自动
5、空白扣除:扣除
6、样品瓶:10ml,烘干过
样品名称: | 复配XF-M302A 805 | 环境湿度: | 47% | ||||||
环境温度: | 17℃ | ||||||||
漂移校正:0.41ug/s | 空白值:113.6ug | ||||||||
测定次序
| 进样量 g | 滴定体积 mL | 含水量 ug | 测定时长 m:s | 测定结果 ppm | ||||
1 | 0.2642 | 2399.5 | 15:32 | 9082.135 | |||||
2 | 0.2102 | 1929.6 | 14:34 | 9179.229 | |||||
平均值:ppm | 9130.682 | ||||||||
相对标准偏差RSD:% | 0.7519% | ||||||||
样品名称: | 焦磷酸二氢二钠 35722072371 | 环境湿度: | 47% | |||||
环境温度: | 17℃ | |||||||
漂移校正:0.41ug/s | 空白值:113.6ug | |||||||
测定次序
| 进样量 g | 滴定体积 mL | 含水量 ug | 测定时长 m:s | 测定结果 ppm | |||
1 | 0.2942 | 1148.9 | 15:26 | 3905.166 | ||||
2 | 0.4055 | 1552.6 | 15:13 | 3828.853 | ||||
平均值:ppm | 3867.0095 | |||||||
相对标准偏差RSD:% | 1.3954% | |||||||