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焦磷酸二氢二钠水分检测-卡氏加热炉联用库仑法水分测定仪

内容摘要:焦磷酸二氢二钠,是一种无机化合物,化学式为Na2H2P2O7,为白色结晶性粉末,溶于水,不溶于乙醇,主要用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂,用于面包、饼干等焙烤食品及肉类。

焦磷酸二氢二钠,是一种无机化合物,化学式为Na2H2P2O7,为白色结晶性粉末,溶于水,不溶于乙醇,主要用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂,用于面包、饼干等焙烤食品及肉类。

—实验目的—

本实验通过卡氏加热炉水分测定仪检测固体粉末中的水分,达到准确快速检测该样品水分的目的

—仪器配置—

1、卡氏加热炉卡尔费休水分仪

2、全封闭安全电解池组件

3、测量电极,电解电极

4、电子天平(0.1mg)

5、气泵

6、10ml 干燥样品瓶

7、可加热排出管

—技术参数—

1、测量分辨率:0.1ug(H2O 质量)

2、测量范围:3ug-99mg(H2O 质量)

3、测定重复性:>99.7%(1000μg 纯水)

4、流量范围:0-100ml/min(0.1Mpa)

5、温度范围:室温~300℃

6、样品瓶:10ml、20ml 可选

—试剂—

1、电解液:库仑法电量法单卡尔费休试剂 当量:1.5g/100ml,KFR-CO2

—测定方法—

1、将电解液注入电解池以及电解电极的阴极室内,液位至下刻度线,加入微量水然后电解至 平衡。

2、将气源连接至加热炉,将干燥样品瓶装入加热槽,温度设置为 190℃,流量调整为 50ml/min,吹扫样品瓶和管路内可能存在水分,等待再次平衡。

3、平衡后将样品瓶移出,取出样品,用电子天平称取约0.5g的样品置于样品瓶内,然后在水分仪上点击开始测量,同时将样品瓶装入加热槽。

4、输入样品称取的重量,等待测量结束后显示最终测量结果。

—测定条件—

1、温度设置:190℃

2、流量设定:50ml/min

3、滴定延时:120S

4、漂移扣除:自动

5、空白扣除:扣除

6、样品瓶:10ml,烘干过

样品名称:

复配XF-M302A

805

环境湿度:

47%

环境温度:

17

漂移校正:0.41ug/s

空白值:113.6ug

测定次序

进样量

g

滴定体积

mL

含水量

ug

测定时长

m:s

测定结果

ppm

1

0.2642

2399.5

15:32

9082.135

2

0.2102

1929.6

14:34

9179.229

平均值:ppm

9130.682

相对标准偏差RSD%

0.7519%

样品名称:

焦磷酸二氢二钠 35722072371

环境湿度:

47%

环境温度:

17

漂移校正:0.41ug/s

空白值:113.6ug

测定次序

进样量

g

滴定体积

mL

含水量

ug

测定时长

m:s

测定结果

ppm

1

0.2942

1148.9

15:26

3905.166

2

0.4055

1552.6

15:13

3828.853

平均值:ppm

3867.0095

相对标准偏差RSD%

1.3954%

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