1、样品中除了水之外还有其他的成分和卡尔费休试剂发生化学反应，并且这种样品还不能用加热法的水分仪测水分（样品中除了水之外还有其他的成分沸点低于100度，或者还有其他易挥发的成分），这是最多的原因

2、样品为固体或膏状样品，且不溶于任何有机溶剂，并且这种样品还不能用加热法的水分仪测水分。

基本上就是这两种情况，这两种情况都非常极端，尤其是第一种情况，但是这种情况必须要配卡尔费休加热炉（卡氏炉）。

第二种情况有些用户经费有限，就直接用S-300智能卡尔费休水分测定仪替代了，把样品的表面积尽可能的分散到最大，就能尽量减少误差。